近日，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室发布了今年的第4号预警《持续加强食品监督管理 确保冬季学生用餐安全》，预警提出，随着冬天的到来，各地区气温逐渐下降，各中小学校需把握冬季安全风险特征，严格执行食品安全有关法律法规，持续加强食品安全监管，重点做好四方面工作。

其一、要保明保净

所谓保明保净，意思是食堂内要明厨亮灶，重点是学校餐厅内的环境卫生以及食材、饮用水的储存、加工等。

其二、要保质保量

在保证学生吃得好的同时，还要让学生吃得饱，确保每一分钱都吃到学生嘴里。另外，通知中还提到“能因为物价上涨而以次充好，影响供餐质量”，近段时间，部分地区猪肉价格涨幅较大，但是学校不能因为猪肉贵了，维持成本不让学生吃猪肉。

其三、保温保暖

此次预警通知提出，随着天气越来越冷，各学校务必让学生吃到热乎饭菜，否则可能会不利于学生健康。

其三、严查严办

首先，各学校要严格落实校长(老师)陪餐制度，发现问题及时解决，消除隐患。如果学校不重视学生的用餐安全，一旦出现安全事故，严肃追究相人员的责任。

教育部发布这则重磅通知，提出4项规定确保学生用餐安全，家长看到后拍手叫好，许多网友表示：用餐安全是家长对学校最基本的要求，早该如此了!

其实，这边并不是教育部第一次发布关于学生用餐安全的通知了，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室在今年2月份、8月份连续发布了三条预警，从多个方面要求各学校加强学校餐厅管理，确保学生用餐安全。

10月末，教育部还举办了今年的第九场“落实全教会、奋进迎华诞”1+1系列发布会，主要内容是介绍推进校园食品安全专项整治工作进展情况。从结果来看，经过多方面、多层次的督导督办，各学校的餐厅卫生等均有了一定程度的提高。

保障学生安全，使孩子们能够健康成长，始终是家长与学校的头等大事，必须给予高度重视，这其中也包括要保障学生们舌尖上的安全。我相信，随着教育部的坚决出手，学生们的用餐将会越来越安全，家长们可以放心了!