2018年中高考即将来临，山东省枣庄市食品药品监管局精心组织，多举措全力做好中高考期间餐饮服务环节食品安全监管工作。
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从4月底起，市食药监管局联合市教育局，以考点学校食堂、考生食宿点及集体用餐配送单位为重点对象，以许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容，开展为期一个月的全面检查。检查组共检查学校食堂、集体用餐配送单位52家，对学校食堂及周边餐饮单位开展监督抽检超过80批次，对检查与抽检中发现的薄弱环节和突出问题，责令限期整改，及时消除食品安全隐患。
考试期间，各区局抽调业务骨干对我市10余家考点学校食堂进行全过程巡查，及时收集整理考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题，组织开展有针对性的突击检查，严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为。同时派员进驻监考人员住宿点，实行驻点监督，做好现场监督检查工作。
健全完善中高考餐饮服务食品安全应急预案，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。加强应急值守，畅通投诉举报热线，对于举报线索第一时间受理、第一时间处置，确保一旦出现突发事件，及时妥善处理到位。(张乔阳)
来源： 大众网
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